|
|
|
|
VERLOF van 04-oktober tot en met 08-oktober-2010.
VANAF 16 oktober 2010 WILDSEIZOEN:
Menu’s met HAAS EN FAZANT ook à la Carte te verkrijgen.
Neem nu al een optie voor uw eindejaararrangementen
|
|
|
|
verkrijgbaar van 03-september tot en met 15-oktober-2010. |
|
CONSTANT PERMEKE MENU:
|
start met kleine proevertjes
volgens aanbod
***
Carpaccio van kabeljauw met tartaar van courgettes,
gebakken rode poon en tomatenvinaigrette
***
Gebakken zeeduivel met lichte mosterd toets
op gekarameliseerde appel en witte van Haacht jus
***
Gebakken ree medaillons op een bosvruchtensaus
gebakken witloof en aardappelrösti
***
Compote van ananas, mango en passievruchten
afgewerkt met kokosmelk en crumble
of
assortiment van 5 kazen
***
koffie en versnaperingen
|
Prijzen menu:
€ 45.00 Verkorte menu keuze uit 1 van de 2 voorgerechten.
€ 50.00 Volledig menu.
€ 70.00 Volledig menu aangepaste wijnen inbegrepen.
|
|
|
verkrijgbaar van 05-augustus tot en met 31-augustus-2010. |
|
CONSTANT PERMEKE:
|
start met kleine proevertjes
volgens aanbod
***
Rundcarpaccio met Bekegemse eendenlever
en gebakken kreeft
***
Gebakken zeeduivel op een groente-eiland
afgewerkt met Zeeuwse mosselen
***
Zuiderse kalfslende met gewokte pasta
en pittige tomatencoulis
***
Aardbeiensoepje met mascarpone room,
roomijs van neuzen
of
assortiment van 5 kazen
***
koffie en versnaperingen
|
Prijzen menu:
€ 45.00 Verkorte menu keuze uit 1 van de 2 voorgerechten.
€ 50.00 Volledig menu.
€ 70.00 Volledig menu aangepaste wijnen inbegrepen.
|
|
|
verkrijgbaar van 03-september tot en met 15-oktober-2010. |
|
VISPROMENADE KEIZER KAREL:
|
Carpaccio van kabeljauw met tartaar van courgettes, gebakken rode poon en tomatenvinaigrette
***
Kreeftensoep,
ravioli gevuld met ricotta
***
Gebakken zeeduivel met lichte mosterd toets
op gekarameliseerde appel
en witte van Haacht jus
***
Compote van ananas, mango & passievruchten
afgewerkt met kokosmelk en crumble
|
Prijs menu:
€ 45.00 volledig menu.
€ 65.00 Volledig menu aangepaste wijnen inbegrepen
|
|
|
verkrijgbaar van 05-augustus tot en met 31-augustus-2010. |
|
VISPROMENADE KEIZER KAREL:
|
Tartaar van tonijn met rammenas,
wasabi, en sesamvinaigrette
***
Kreeftensoep,
ravioli gevuld met ricotta
***
Gebakken zeeduivel op een groente-eiland
afgewerkt met Zeeuwse mosselen
***
Aardbeiensoepje met mascarpone room,
roomijs van neuzen
|
Prijs menu:
€ 45.00 volledig menu.
€ 65.00 Volledig menu aangepaste wijnen inbegrepen
|
|
|
verkrijgbaar van 03-september tot en met 15-oktober-2010. |
|
PARTENIERS MENU KEIZER KAREL:
|
Vissoep met rouille en toast
***
Wilde eendfilet op een bosvruchtensaus
gebakken witloof en aardappelrösti
of
Zeeuwse mosselen met witte wijn
friet
***
Crème brulée
|
Prijs menu:
€ 25.00 volledig menu
‘s MIDDAGS op weekdagen à € 20.00
(Keuze: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert)
|
|
|
verkrijgbaar van 05-augustus tot en met 31-augustus-2010. |
|
PARTENIERS MENU KEIZER KAREL:
|
Groene salade met champignonkroket
gevuld met scampi
***
Mosselen met witte wijn
friet
***
Jabbeekse aardbeien
met bol vanille ijs
|
Prijs menu:
€ 25.00 volledig menu
‘s MIDDAGS op weekdagen à € 20.00
(Keuze: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert)
|
|