VOORGERECHTEN :

 

Trio van vistartaar 

Zalm / tonijn / heilbot                                                                              €25

 

Gerookte zalm / ui / peterselie                                                                €20

 

Carpaccio van Holstein / rucola / parmesan                                             €20

 

Gebakken scampi / fondue van tomaten / pesto / uienringen                    €20

 

Kalfszwezerik / zalf van bloemkool / chips van rode biet                          €25

 

 

 

 

Bekegemse eendenleverterrine                                                              €30

Brioche toast

 

 Asperges:                                                                                         

Op z’n Vlaams                                                                                     €20 / €25

Gerookte zalm / Mousseline                                                                 €25 / €30

Garnalen / Mousseline                                                                         €25 / €30

 

 

 

SOEPEN :

 

Groentesoep volgens aanbod                                                               €5

 

Zeebrugse vissoep / rouille / krokante toastjes                                      €18

 

Kreeftensoep                                                                                       €18

 

 

 

 

 

 

 

 

HOOFDGERECHTEN :

 

 

Kalf nier / geflambeerd Belgische jenever                                                € 25

groenten volgens aanbod / gebakken aardappelen

 

 

Belgische ossenhaas gebakken / gegrild                                                 €30

béarnaise / hofmeesterboter

 

 

Chateaubriand gebakken / gegrild (min. 2 pers.)                                     €35/ pp.

Supplement warme groenten                                                                            €5/pp.

 

 

Eendenborst / wortel / creme van citroengras

Gratin aardappel                                                                                   €35

 

Paling gebakken                                                                                    €28

 

            in de room                                                                                 €30

 

            Vlaams stoofpotje (tomaat / ui)                                                   €30

 

 

Zeewolf / groentensalsa / gekookte aardappelen                                       €30

           

 

1/1 kreeft 600g / belle-vue / friet of brood                                                €40



1/1 kreeft 600g / gegrild / lookboter / friet of brood                                   €45

 

 

 

DESSERTS :

 

 

Sabayon / marsala wijn / vanille-ijs                                                       €9

 

Panna cotta / rode bosvruchten                                                            €9

 

Warm appeltaartje / vanille-ijs                                                               €9

 

Verse aardbeien / suiker / slagroom                                                      €9

 

 

Diverse ijs-coupes                                                                               €9

Warme bosvruchten /Chocolade saus / advocaat / karamel

 

 

Dessert van de maand                                                                         €12

 

 

Assortiment Belgische / Franse kazen                                                  €16

 

 

   

Geachte klant:

Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie.
Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.
Gelieve uw allergie vooraf te vermelden zodat we de gerechten indien mogelijk aanpassen of iets anders adviseren.

RESERVEREN