Gebakken scampi / fondue van tomaten / pesto / uienringen€20
Gamba’s / Oosterse panade / paprikacoulis / tagliatelle€25
1/1 babykreeft / belle-vue€25
Tataki van tonijn / sesam / komkommer / wasabi mayonaise€25
Brasvar buikspek / traag gegaard & gelakt / quinoa / pickles€25
Bekegemse eendenlever terrine / brioche toast€30
Groentesoep volgens aanbod€5
Zeebrugse vissoep / rouille / krokante toastjes€18
Kreeftensoep€18
Kreeft “Bellevue” / seizoensalade / bijhorende sausjes€45
Gegrilde kreeft / slaatje / hofmeesterboter€50
Lamsstoofpotje / wok van groenten / roomaardappelen€ 26
Belgische ossenhaas gebakken / gegrild / béarnaise / hofmeesterboter€ 30
Chateaubriand gebakken / gegrild (min. 2 pers.)€32/ pp
Supplement warme groenten€5/pp
Paling gebakken€26
in de room€28
Vlaams stoofpotje (tomaat / ui)€28
Gebakken zeetong +-350g / sla / friet€32
Gepocheerde tarbot moot / boontjes / amandel / hazelnootboter€35
Nage hoevekip & babykreeft / sucrine (sla) / champignons / gegrilde lente uien / erwtencrème€32
Sabayon / marsala wijn / vanille-ijs€9
Soesjes / vanille-ijs / warme chocoladesaus€9
Verse vruchtensla / slagroom en/of suike€9
Warm appeltaartje / vanille-ijs€9
Vanille-ijs / warme bosvruchten€9
Dessert van de maand€12
Assortiment Belgische / Franse kazen€16
Start met 3 kleine proevertjes
volgens aanbod
***
1ste *Tataki van tonijn / sesam / komkommer / wasabi mayonaise
en/of
2de *Brasvar buikspek / traag gegaard & gelakt / quinoa- groentenwok /
huisgemaakte pickles
***
Gepocheerde tarbot moot / groene boontjes / amandel /
hazelnootboter / aardappelmousseline
OF
Nage van hoevekip & babykreeft / sucrine (sla) / champignons /
gegrilde lente uien / erwtencrème / aardappelmousseline
***
Aardbeienmousse / bavarois van witte chocolade / vanilleroomijs aardbeien
coulis & espuma van framboos
OF
Europese kaas geselecteerd door Kaas & Co
(in vervanging dessert of + € 10)
Exclusief drank.
Wijnkaart ruime keuze of vraag advies.
Geachte klant:
Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie.
Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.
Gelieve uw allergie vooraf te vermelden zodat we de gerechten indien mogelijk aanpassen of iets anders adviseren.