Een vaste kaart aangevuld met afwisselende menu en een lunch op dinsdag, donderdag en vrijdag.
Hapjes volgens aanbod
*****
Krab / dulse / zoetzure koolrabi / bisquejus
*****
Skrei / aardpeer / truffel / hazelnoot
*****
Pieterman / kokosmelk / citroengras / gekookte aardappel
OF
Parelhoen / cantherellen / champagne-sojasaus
*****
Red velvet cake / ruby chocolade / frambooscoulis / witte chocolade krokant
Verkorte menukeuze uit 1 van de 2 voorgerechten:
Ruime wijnkeuze aan de kaart